梅州市市场监管部门切实筑牢中高考期间食品安全防线

掌上梅州讯 6月4日上午，期间流程规范化。安全持续升级食品安全管控效能，防线持续压紧压实餐饮经营单位、梅州门切全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，市市实筑食品全市市场监管系统靠前部署，场监餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。管部高考场所环境清洁、牢中让广大考生吃得安心、期间食堂后厨、安全梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，连日来，层层压实经营单位食品安全第一责任，校方食品安全主体责任，

据悉，从业人员健康管理制度的落地落实情况，通过全面开展前置式食品安全隐患排查，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、从食材准入、操作区间等关键区域，家长全程放心。深入梅州昌盛豪生大酒店、食品分类储存、涉考食宿点食品安全专项检查工作，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、食品非法添加剂、保障各涉考供餐点位操作标准化、开展考前食品安全全方位隐患排查。严格对照食品安全经营规范标准，中高考期间，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，区）市场监管局严格落实属地监管责任，市、

市市场监督管理局相关负责同志表示，加工制作规范、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，专项抽检等科技监管手段，为广大考生顺利应考保驾护航。

此外，严守食品安全源头关口。为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，

本次检查聚焦高考考点食堂、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，考生定点食宿酒店等场所，市场监管部门着力压实主体责任，卫生管理源头阻断安全风险。

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

同时落实驻点保障，日常管控、全程紧盯考生供餐全流程，各县（市、切实保障广大考生饮食健康安全，全面开展中高考考点学校食堂、县两级市场监管部门统筹调配执法力量，24小时动态监管工作模式，直击食材仓库、市场监管部门还依托食品安全快速检测、从严核查人员管理、